艾维贝提供的淀粉可改善烘焙食品的质感、口感、稳定性和外表，或者使它们更容易制作。特别是，我们的产品提供高持水能力、幼滑和奶油质感、极好的透明度、良好的烘焙稳定性、富光泽的外表、冻／融稳定性、极好的分散性、延长的货架期以及轻淡的风味。

烘焙食品是蓬勃发展的行业，我们注意到以下的强劲发展趋势：

• 全球化
• 传统的北美产品在欧洲流行，反之亦然
• 亚太地区对西式烘焙食品的偏爱增加
• 烘焙行业利用合并、收购烘焙食品生产商等手段继续降低成本和创新产品
更加需要能够提高冻／融稳定性、延长货架期的配料
• 方便食品、在店内制作的烘焙食品店和烘焙食品连锁店的强劲增长，促使面包师傅对方便性提出了更高要求（包括易於使用的粉末、冷冻或冰冻形式半成品）

艾维贝是烘焙业用淀粉及其衍生物的领先供应商。我们的马铃薯和木薯淀粉被广泛应用，为各种烘焙食品提供独特的质感性能。通过深度了解烘焙技术，以及结合在淀粉化学和淀粉食品系统方面几十年的研发经验，我们继续为用户解决问题。

如需要产品建议，请按此产品目录链结：http://www.avebe.name/food/index_uk.htm